不銹鋼電熱蒸餾水器用電加熱飲用自來水，以蒸餾方法制取純水，可供醫療衛生、制藥、電鍍以及實驗室等部門使用。該產品使用方便，操作簡單，更具特色的采用優質進口不銹鋼材料、經過特殊處理，精心加工而成。不僅充分保證了蒸餾水的質量，而且也大大提高了使用壽命。
不銹鋼電熱蒸餾水器常見故障：
1.保險絲燒斷
這種故障發生較多，肯定有短路處。斷電后可用萬用電表電阻檔測量各電熱管的電熱絲是否接地，如接地，可把它的二頭除去，這樣可作為應急措施，蒸餾器仍然可用，只是功率減小，出水量相應減少，或者把它更換掉。如20升/時電熱蒸餾水器為6支3組，是二支并聯使用的。有時是斷電時量電熱絲不接地，通電一段時間則接地燒保險。這時可查一查水垢是否厚，如厚可清除；不厚則可能是某支電熱管的電熱絲通電后熱膨脹接地所致。
2.合上電源開關有響聲及火花
合上電源開關有響聲及火花，說明電氣線路有短路或接觸不，致使電流太大。引起電流過大的原因除了電熱管中電熱絲接地外，還有可能是電熱管和蒸發鍋之間漏水使電源接頭處引起短路，或因潮濕造成電源接頭處打火，導致接線絕緣板的電阻變小。
3.蒸餾水量減少
隨著使用時間的增加，電熱管的水垢也慢慢增加，電熱管的熱量不易傳出，蒸餾水出水量慢慢減少，這時可用物理或化學方法清除水垢。如出水量明顯減少，肯定有電熱絲燒斷，引起功率減少，出水量減少，可用萬用表查出燒斷的電熱管并更換。更換后應放水觀察是否漏水或滲水，只有無滲水后方可通電使用。
不銹鋼電熱蒸餾水器注意事項：
⑴外殼須接地良好，以免出現危險。
⑵每次使用前應洗刷鍋內部一次，排盡存水，更換新水。注意不要損傷表面的錫層。
⑶如有條件，水源改用去離子水，不用自來水。
⑷鍋內加足水后才可通電加熱，工作過程中水源不可中斷，液面應始終維持在水位線處，如果鍋內中無水或水量很少，電熱管將會燒壞。
⑸更換電熱管時，接水處墊圈必須襯好，保證密封不漏水，否則電熱管頭部附著的水滴會造成絕緣物被擊穿的事故。導線與電熱管的螺栓接連處要壓緊，否則接觸電阻過大會嚴重發熱，也可能產生電火花燒壞電熱管頭部。
⑹定期清除蒸發鍋內壁、電熱管表面、冷凝器內壁、冷凝管表面及冷凝器出水管中的水垢，避免影響冷凝效果，降低熱效率和堵塞管路，減少使用壽命。
⑺如果長期不用，應將蒸餾水器內的剩余水份放盡，好用布罩蓋好。
將蒸汽進行冷熱交換是提取優質蒸餾水可靠的方法。通過加熱蒸餾水產生蒸汽，冷凝成蒸餾水，可適用于制藥，制劑，實驗室化驗室等部門使用。
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